Réussir pas à pas CAP Pâtissier (2024) - Manuel - LIB manuel numérique enseignant

Un livre complet pour préparer les examens pratiques du CAP, reposant sur un pédagogie pratique mêlant pas à pas illustrés et compléments vidéo, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique.

La version 100 % numérique enseignant : l'intégralité de la version papier en version numérique + l'accès à des ressources et des activités complémentaires pour varier les approches et mettre en activité les élèves

Le version numérique enseignant propose :

• les attendus « école » des professeurs à la pratique professionnelle d’un pâtissier de boutique, pour accompagner l’apprenant dans sa progression technique
• une pédagogie active basée sur la répétition des bons gestes professionnels grâce à la présentation en pas à pas illustrés et aux 40 vidéos mises à disposition pour les maîtriser
• le carnet de recettes et l'organigramme de travail de l'épreuve EP2 à télécharger
• les audios des mots en anglais

Lib Manuels, le manuel numérique idéal pour la vidéoprojection

• Créez et partagez vos séquences pédagogiques et activités et visualisez les réponses de vos élèves pour un accompagnement personnalisé
• Affichez simultanément les documents et les questions pour une prise en main simplifiée
• Animez vos séances de cours grâce à des outils d’annotation et de personnalisation
• Dépliez le sommaire interactif et accédez directement aux ressources pédagogiques (vidéos, exercices...)
• Pour vous : l'affichage des corrigés au clic directement dans le manuel
• Pour vos élèves : la saisie et l'enregistrement direct des réponses dans des zones dédiées

> Téléchargement sur clé USB pour un fonctionnement hors-ligne, avec ou sans connexion, compatible ENT/GAR, conforme RGPD et recommandations de la CNIL